tamankata.web.id

Dunia tahu bahwa bangsa kita ini kaya akan rempah-rempah. Kalau nggak, tak akan ada goresan sejarah kompeni yang menjajah negeri kita dulu, karena menginginkan salah satu kekayaan yang kita miliki ini. Kaya akan rempah ditambah lagi dengan keragaman suku yang ada, menyebabkan Indonesia pun kaya akan sajian kulinernya. Satu daerah saja bisa memiliki beberapa makanan khas. Bayangkan saja berapa jumlah kuliner yang ada di Indonesia, jika makanan khas tiap daerah tersebut disatukan.

Bento atau o-bento adalah istilah di Jepang untuk makanan bekal, berupa nasi dengan lauk pauk dan sayurannya, yang dikemas secara praktis sehingga bisa dibawa kemana-mana, dan bisa dimakan di tempat lain. Ini sama seperti nasi bungkus di Indonesia, cuma beda dipengemasannya, plus cita rasa masakannya.

Biasanya tiap weekend tiba, saya dan keluarga berusaha untuk menghabiskan waktu bersama. Kadang kami jalan-jalan ke tempat wisata yang berada tak jauh dari rumah, kadang ke mal sekalian membeli kebutuhan sehari-hari, kadang dengan jogging keliling komplek, atau kadang malah nggak kemana-mana, saya dan keluarga hanya menghabiskan waktu di rumah, sambil kami bersih-bersih dan masak makanan kesukaan.

Weekend kemarin, karena stok makanan dan kebutuhan lainnya, seperti sabun dan shampo habis, jadilah kami mengisi liburan dengan jalan-jalan ke mal saja. Seperti biasa, kami tidak langsung menuju supermarket, tapi cuci mata dulu di beberapa tenant, dan toko buku merupakan tempat favorit yang paling lama kami kunjungi, karena saya dan anak saya suka sekali membaca dan hunting buku, hehe...

Sudah dua bulan belakangan ini, saya dan beberapa teman blogger merencanakan ingin backpackeran ke luar negeri. Namun rencana tinggal rencana, belum juga bisa terealisasikan karena kesibukan masing-masing. Saat yang satu sedang luang waktunya, eh yang lain malah lagi sibuk-sibuknya dengan kerjaannya, begitupun sebaliknya. Latar belakang profesi kami yang berbeda-beda membuat kami sedikit kerepotan menemukan waktu yang cocok.

Padahal kami sama-sama ingin melepaskan penat dari rutinitas sehari-hari dengan piknik, atau sekedar jalan-jalan ke tempat yang kami anggap bisa membuat kami fresh kembali. Dari yang semula ingin backpakeran ke luar negeri, mulai kami persempit dengan jalan-jalan ke salah satu wilayah di timur Indonesia. Gagal, akhirnya direncanakan lagi dengan acara kemping di Kepulauan Seribu. Bahkan saking inginnya kami bersua sambil berbincang-bincang dan menikmati alam, salah seorang teman menyarankan untuk piknik di salah satu setu yang ada di Jakarta Selatan. Huff, namun kami selalu saja terbentur dengan ketidak cocokan waktu *sedih.

Sebenarnya saya nggak terlalu pintar masak, tapi saya pintar nyicipin masakan lho! huehehe *paling nggak, ada pintarnya gitu, bangga :D Sekedar masak nasi, goreng telor dadar dan masak mie, saya  bisalaah! hihi.

Kalo mau jujur, saya sebenarnya bisa kok masak ala kadarnya untuk makanan di rumah sehari-hari, seperti ngesop, bikin gulai ayam, tumis kangkung, tempe orek, dan lain-lainnya. Namun jika di minta masak yang menurut saya ribet atau yang jarang saya buat, maka saya butuh pertolongan pertama pada buku resep. Dan hasil masakannya pun, kadang enak, kadang nggak jelas, hihihi.

Waktu masih ngekos dulu, mie merupakan salah satu makanan favorit saya dan juga teman-teman kos saya yang lain. Selain cara buatnya yang praktis, harganya juga lumayan murah untuk ukuran anak kos, yang kantongnya lebih sering kempisnya dari pada gembungnya :D

Menu mie pun beragam, mulai dari yang berkuah tanpa telur, hingga yang agak elitan yaitu paket internet – indomi telur pake kornet. Masing-masing teman kos biasanya sudah nyetok mie yang banyak untuk digunakan di musim ‘paceklik’:D

Ramen merupakan salah satu makanan tradisional dari Jepang, berupa masakan mie yang diceburkan dalam mangkok berisi kuah yang terbuat dari kaldu. Semacam mie rebus ala Indonesia gitu, cuma tentu saja dengan cara pengolahan, bahan serta rasa yang berbeda :D Saya sendiri belum pernah mencicipi ramen. Penasaran sih, setiap kali teman bercerita kalau mereka habis makan ramen. Mungkin belum ada kesempatan aja *alesaan* hehehe…

Akhirnya kesempatan itu datang juga, ketika seorang teman mengajak saya untuk ikutan acara IPPUDO Blogger Gathering di Pasific Place, Kawasan SCBD Jakarta. IPPUDO Indonesia merupakan salah satu dari sekitar 50 gerai IPPUDO yang tersebar di seluruh dunia.

Setiap daerah mempunyai kuliner khasnya masing-masing. Dan semua daerah mempunyai cara membuat yang berbeda pula dalam meramu masakannya. Contoh saja makanan seperti soto. Hampir di setiap daerah mempunyai menu soto dalam daftar menu kuliner khas mereka. Seperti Soto, untuk daerah Padang menggunakan nama Soto Padang. Lalu ada Soto Betawi, Soto Banjar dan bahkan soto dari daerah Makassar yang terkenal dengan Coto Makasarnya.